不咸不淡，食客们快来看！这个餐馆有一个令人惊喜的特色菜！

「不咸不淡，食客们快来看！」这是我对于这家餐馆的第一印象。然而，当我点了他们的特色菜——猪蹄十里香后，我的印象完全被刷新了！

猪蹄十里香，听起来就很有意思对吧？它的名字来自于它独特而芬芳的香味。这道菜的制作非常复杂，而且孜孜不倦的烹饪过程需要大量的时间和耐心。

首先，厨师先将猪蹄焯水煮烂，去除血液和脏物，并入口前锅里爆炒。这样的处理使得猪蹄的肉质更加爽口。接下来，厨师会使用一系列独特的调料来为猪蹄调味，其中包括八角,甘草,细辛,川芎,黄屑等。这些调料都是非常珍贵的中药材料，在合适的比例下混合使用能够让猪蹄的味道变得更加的顺口。

但是，让这道菜成为独一无二的香味，真正的秘密在于使用了特殊的食材——十里香。这是一种拥有深厚历史背景的植物，是中国四大名草之一。它被誉为“华夏第一香”的原因，就是其独特且吸引人的香气。这种植物远古时代就被广泛应用于料理和药膳之中，因其独特的食用效果引人关注。

通过科学的配比，十里香和厨师的精湛技巧，猪蹄十里香失去了它的肥腻，而多了许多淡雅、清新的震撼美味。

在我品尝过这道菜后，我被它所释放出来的独特的芳香所吸引。充满了淡雅和清新的味道，这猪蹄十里香非常容易在感官上令人陶醉。其实，在中国古代料理历史上，猪蹄十里香不仅仅是寻常大众的一个特色菜，它更像是一种文化的延续和表达，远在古代就有了它的现代变身。

如果你去这家餐馆吃饭，千万不要错过这道特别的菜，猪蹄十里香。 你绝对不会后悔的！